La Tour De maître
Passé l'écurie, où nous nous pouvons imaginer quelques ânes et brebis, nous trouvons à nouveau les trous laissés par les poutres qui nous indiquent qu'il y avait un second étage, celui des soldats. Et depuis le toit de l'étage des soldats on accédait à la porte de la Tour De maître.
Probablement la tour est l'élément le plus ancien et elle peut même être antérieure à la construction du château. Au fil du temps cette tour a eu différentes fonctions.
Dans un premier temps les tours ont des fonctions de surveillance d'un territoire et de protection des gens qui y vivaient. Si les musulmans entraient dans le château, tous - seigneurs et gens du peuple - se cachaient dans cette tour. Les tours pouvaient accueillir dans leur intérieur un nombre réduit de personnes, qui pouvaient s'y enfermer avec quelques objets de valeur pendant que l'attaque se produisait. Une fois la porte fermée, la tour se transformait en une construction d'accès très difficile. En outre, l'existence d'un petit réservoir à l'étage plus bas et une certaine quantité de provisions d'urgence qui étaient gardées aux autres étages permettaient de tenir un certain temps.
Sa structure s'adapte parfaitement à ces nécessités. Une seule porte située à 7 ou 8 mètres de hauteur est la seule ouverture importante, à l'exception de la petite fenêtre de l'étage supérieur. L'accès à la porte se faisait par des échelles très simples qui pouvaient être enlevés en cas de nécessité.
Depuis la terrasse de la tour on avait un bon contrôle visuel sur la région, chose qui permettait d'informer la population en cas de danger et de communiquer des informations à d'autres tours et à des villages voisins. En cas d'attaque, lorsqu'ils recevaient l'avertissement les gens rassemblaient tous les biens de valeur qu'ils le pouvaient puis couraient se cacher dans la forêt, puisque tous ne pouvaient pas entrer dans la tour.
A une autre époque, lorsque toutes les autres dépendances du château furent construites, la tour conservera les fonctions de surveillance et de défense, mais seulement comme dernière ressource en cas d'assaut, chaque fois moins probable. C'est alors que d'autres fonctions apparaissent, ici en rapport avec le féodalisme qui a marqué l'époque.
Il s'agit de fonctions répressives et de contrainte, dans les étages inférieurs, fonctions symboliques en rapport avec le pouvoir (la tour est l'élément du château que l'on voit le plus et, par conséquent, on y exercera les fonctions qui sont en rapport avec la vassalité, en particulier les cérémonies de serments de fidélité). Comme c'est le lieu le plus sûr du château, c'est là qu'on gardera le trésor. Finalement, ce sera le lieu des fonctions symboliques en rapport avec la religiosité : la tour représente le schéma médiéval de la société, ainsi, si au-dessus de tout se trouvent l'église et Dieu et, à l'étage supérieur doit se situer la chapelle.
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