Vivre dans le château
Le château a été construit par les agriculteurs de la région, qui allaient rendre des services obligés et gratuits. Adossées à un côté du château il y a quelques maisons des agriculteurs qui recevaient une protection. Ainsi le marque l'époque : le peuple au service des seigneurs féodaux.
Par conséquent, le château est entretenu par le travail des agriculteurs qui payent des redevances en espèce. Bien que la majorité des habitants du château se consacrent à des activités diverses, celles-ci n'incluent pas les activités productives comme cultiver la terre, couper du bois, nourrir des troupeaux, faire des travaux de construction, etc…
Grâce à la visite guidée au Château de Mur, les visiteurs peuvent se faire une idée de comment devait être la vie quotidienne à cette époque.
Si nous parlons d'intimité, nous devons dire qu'il s'agit d'un concept qui à cette époque pouvait être considéré comme très précaire, comme nous le comprenons de nos jours. Tous les habitants du château dormaient pratiquement ensemble. L'alcôve, où dormaient les seigneurs du château, est séparée de la salle par des rideaux seulement. Le reste des habitants du château dormaient, collectivement dans la salle, de l'autre côté des rideaux.
Et si nous nous intéressons aux habitudes culinaires, c'est là qu'apparaissent des exemples clairs de la hiérarchie qui marque l'époque médiévale et la vie dans les châteaux.
Il y avait peu de blé et la plus grande partie de la population mangeait du pain fait d'un mélange de céréales, d'orge, de seigle, de millet et aussi de légumes. Le pain était normalement présenté sous forme de miche, c'est-à-dire, sous forme de masse de farine ronde cuite au four. La noblesse, elle, mangeait du pain de blé, blé qui au XIIe siècle était le symbole de l'alimentation des classes dominantes, de l'aristocratie et du clergé. La noblesse consommait une importante quantité de viande et dans une proportion plus importante que les autres. Les gens du village et les serviteurs du château mangeaient des bouillons ou des potages de légumes, surtout des choux, des navets, des légumes et de la viande quand ils le pouvaient. Les légumes, comme les légumes secs, sont des produits peu appréciés par l'aristocratie. Les nobles les mangent comme pénitence pour les péchés et par obligation de l'église pour les jours maigres.
Le poisson était un aliment important parce que, tout au long de l'année, il fallait jeûner et faire preuve d'abstinence pendant 160 jours : le vendredi et le samedi, pour le Carême, etc. on mangeait du poisson de mer et aussi de rivière, tant frais que salé. Ce château est très loin de la mer, mais il est proche de la rivière Noguera Pallaresa.
Le vin était la boisson la plus habituelle. Tout le monde buvait du vin, y compris les enfants. L'eau était déconseillée par les médecins qui trouvaient que le vin était une boisson saine. Le vin se mélangeait parfois avec des produits qui servaient à le parfumer et à le conserver ; on y mettait du miel, du thym, du poivre, comme le faisaient les Grecs et les Romains.
En ce qui concerne les coutumes hygiéniques propres de l'époque, la visite du Château de Mur nous aidera, d'une certaine manière, à rompre avec quelques idées reçues.
On parle souvent du peu de préoccupation qu'on avait pour l'hygiène dans ces châteaux, mais ceci n'est pas du tout vrai. Dans quelques châteaux on peut encore parfaitement voir les latrines qui étaient appelées "privées"en langue catalane médiévale.
L'hygiène personnelle se base surtout dans le fait de se laver les mains avant le repas. Au moment des repas on offrait de l'eau aux invités en accord avec une habitude très enracinée qui était presque un rituel.
De plus, les habitants des châteaux se baignaient, même si nous ne savons pas bien à quelle fréquence. Des baignoires de bois, semblables à de grandes cuves, apparaissent dans l'iconographie, parfois avec un vêtement à l'intérieur qui ressort par les bords de la baignoire, sûrement pour ne pas se planter des échardes pendant qu'on se baignait.
